禅スパイス　柚子胡椒　ユズ本鷹　(50g)

辛くて旨い！無農薬・除草剤不使用
香川県産の農薬・除草剤・化学肥料を一切使用しない、ほったらかし柚子と、香川県五色台ハーブ園の幻の唐辛子・香川本鷹唐辛子、備讃瀬戸の海水を流水式+平釜製法の瀬讃の鹽(せさんのしお）で作った柚子胡椒になります。

唐辛子「香川本鷹」とは？
国産の唐辛子には、「三鷹」「八房」「鷹の爪」などの品種がありますが、「香川本鷹」は唐辛子の王様と言われ最高品種の唐辛子とされています。
「香川本鷹」はかつて塩飽諸島や荘内半島で栽培されていましたが、海外からの安価な輸入品に押され絶滅が危惧され「幻の唐辛子」とまで言われました。